En el Día Mundial contra el cáncer queremos enfatizar la importancia de una adecuada alimentación ya sea para la prevención como para el tratamiento de esta enfermedad. Por Clara Swinburn En los últimos años se ha relacionado el exceso de tejido adiposo con 13 tipos de cáncer. Un exceso de tejido adiposo conlleva a que […]
Ser vegetariano o vegano: ¿qué tan fácil es?
Menús vegetarianos y veganos para que comer bien sea fácil siempre. Por Clara Swinburn Muchos vegetarianos y veganos sufren a la hora de buscar qué comer todos los días, sienten que falta variedad y terminan comiendo siempre lo mismo o sólo ensaladas. Por eso en nuestra aplicación subimos todas las semanas un menú vegetariano y […]
¿Por qué le cambiamos el nombre a nuestro menú Light?
La palabra light es una palabra de fantasía utilizada en el etiquetado nutricional para hacer alusión a aquellos productos que son más bajos en azúcares o en grasas que otros. Sin embargo, no deja de ser eso, una palabra de fantasía y que muchas veces nos ha confundido más contribuido a tomar decisiones adecuadas respecto […]
Cócteles 2024: las 5 bebidas y tendencias que marcarán esta temporada primavera-verano
Menor graduación alcohólica y azúcar; tragos fríos y frutales; y personas que prueban sus propias mezclas, serán las tendencias de este verano 2024. Por Carolina Gutiérrez y Clara Swinburn El renacimiento de los cócteles hace cinco años puso a estas bebidas en el centro del interés del consumidor a la hora de salir, especialmente en […]
Tiki tiki ti, cuídate a ti🇨🇱
Hoy te escribo un mensaje un poco diferente. Quiero recordarte que, aunque es fundamental reflexionar y ser consciente de nuestra alimentación, no es saludable tener permanentemente pensamientos negativos asociados a lo que comemos. Aquí te comparto algunos que pueden alejarnos de una sana relación con la comida. Por Clara Swinburn Este correo es una invitación […]
¿Cómo se ve nuestra comida?
¿Sabes la importancia que tiene el sentido de la vista a la hora de comer? Aquí te lo contamos. Por Clara Swinburn Para explicarlo de la manera más fácil posible, la alimentación tiene 3 fases: cefálica, gástrica e intestinal. Como se imaginarán, la primera de ellas que es la fase cefálica, se refiere a todo […]
Alimentación consciente: 6 hábitos para comer concentrado
Tips de alimentación para una mente y cuerpo sano. Por Carolina Gutiérrez Nuestro estilo de vida y el estrés nos obligan a comer mientras se llevan a cabo otras tareas o estamos pensando en otra cosa, lo que incide en que comamos más de lo adecuado y no nos alimentemos bien. Acá te presentamos todo […]
¿Por qué te recomendamos alejarte de la mentalidad “todo o nada”?
¿Te sientes identificado con frases como “como es martes y me comí una pizza, mejor empiezo el próximo lunes”, “si no voy a ir al gimnasio 5 veces a la semana para qué voy a ir” y un largo etcétera? Bueno, no eres el único y lamentablemente, la mentalidad “todo o nada” se cuela mucho […]
¿Tienes hambre o sólo ganas de comer?
¿Sabes la diferencia entre el hambre fisiológico o las meras ganas de comer por apetencia? Por Clara Swinburn El hambre fisiológico, esa necesidad básica que debemos cubrir para sobrevivir, tiene varias características que la diferencian del hambre hedónico, ese que nos aparece más por placer que por necesidad biológica. Aquí te describo las principales diferencias: […]
¿Qué pasa si comemos después de las 20.00 h?
Durante muchos años se pensó que si comíamos después de las 20.00 h, nuestro organismo iba a asimilar las calorías de esos alimentos de manera muy diferente, afectando negativamente a nuestra salud. Y lo cierto es que no es tan así. Por Clara Swinburn Crononutrición ¿Has oído hablar de la crononutrición? La crononutrición es el […]
¿Por qué no recomendamos comer frente a pantallas?
Cuando comemos distraídos, nuestras señales entre el intestino y el cerebro no se generan ni interpretan bien, llevándonos a sentirnos poco saciados, masticar mal, tener peor digestión, entre otros. En esta nota descubrirás el por qué no recomendamos comer frente a pantallas, ya que se ha comprobado que debemos concentrarnos en lo que comemos y […]
4 de marzo: día mundial de la obesidad
Chile es de los países de Latinoamérica y el mundo con mayores tasas de obesidad, tanto en la población adulta como infantil. Con este artículo queremos concientizar sobre este tema y entregar las herramientas necesarias para empezar con el cambio. Por Clara Swinburn ¿Qué es la obesidad? La obesidad se define como una acumulación anormal […]