Si no sabes cómo quitarle el amargor a las berenjenas estos trucos son para ti.
Por Emilia Fischer
¡Hola amantes de la cocina! Sabemos que las berenjenas son esa verdura de invierno que nos hace salivar, pero su amargor puede arruinar el momento. ¡Pero no te preocupes!, aquí te traemos tres trucos infalibles para que puedas disfrutar al máximo las berenjenas 🍽️
- Método del Salado y Escurrido: Este truco es un clásico. Corta las berenjenas en rodajas o cubos, ponle harta sal y déjalas reposar durante unos 30 minutos. Luego, enjuágalas bajo agua fría, sécalas suavemente y estarán listas para convertirse en las estrellas de tus recetas 🌟
- Método con agua caliente: Corta las berenjenas en trozos del tamaño que desees y sumérgelas en agua hirviendo durante unos minutos. Después, dales un baño en agua helada para detener la cocción. Este método ayuda a eliminar los compuestos amargos y dejará tus berenjenas suaves y listas ❄️🚀
- Método del Agua con Leche: Corta las berenjenas en rodajas o cubos y sumérgelas en una mezcla de agua y leche en partes iguales. Déjalas reposar durante al menos una hora. La combinación de agua y leche neutraliza el amargor y las deja perfectas 🥛
LISTO, ¡tres trucos sencillos y divertidos para eliminar el amargor de las berenjenas! Ya sea que elijas el método del salado y escurrido, el baño caliente o del agua con leche, tus berenjenas estarán listas para brillar en tus platos favoritos. Así que no esperes más, ¡pruébalos y disfruta de todo el sabor que las berenjenas tienen para ofrecer en este invierno! 🍆😋✨🔥
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