Se acerca la Navidad, una fiesta que revive viejas tradiciones de fin de año, uniendo a las familias, llevando alegría a grandes y pequeños, llenando de emoción y aroma estos eventos.

Por su gusto y sabor, el pan de Pascua es uno de los alimentos indispensables en la mesa. En cuanto al origen, se dice que nació en una ciudad alemana hace unos 700 años, donde se horneaba y se conocía como el “Pan de Cristo”.

En Latinoamérica tiene diferentes nombres: pan de Pascua, pan dulce o pastel navideño. Sin embargo, existen distintas formas de prepararlo dependiendo del país.

Tipos de Pan de pascua

Receta Pan de Pascua Chileno

Para la masa en este caso se necesita mucha miel y leche; con un toque de dulzor de canela, nuez moscada, canela. Para relleno nueces, almendras, pasas, nueces (sin sal) y frutas confitadas.

Receta de pan de Pascua alemán

Lleva chancaca a la masa junto con canela, clavo (para darle dulzor y sabor) y manzanas. Al relleno se le añaden almendras, nueces, naranja dulce y ciruelas.

Panettone Milanés

Para la masa, extracto de malta o miel, ralladura de naranja y limón, utilizar un poco de coñac y agua de azahar (buen sabor y aroma). Rellene caramelos con frutas, almendras, nueces, pistachos.

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