Capa de canya al forn amb puré de patates

ComoQuiero

6 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

6 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

4 pasos

1

Escalfeu una paella sobre escalfament elevada. La carn al costat del greix i cuini 8-10 minuts o fins i tot a fons el greix molt bé. Cuini 4-5 minuts més per segellar. Season amb sal i pebre.
2

Torneu a escalfar el forn sobre una alta calor elevada. En un tipus de lletra o una cocció pot amb el costat del greix. Slow coure 45-50 minuts o al punt de punt desitjat abans de tallar.
3

Per al puré: rentar i pelar les patates. En una olla, llençar les patates en aigua bullint amb sal (de 20 a 30 minuts).Incorporar-se a homogeneïtzar. Incorporar la llet per aconseguir la consistència desitjada.
4

Talla la carn i serveix acompanyada del puré.