Hamburgueses de llenties amb amanida

Remeneu les llenties del dia anterior.

L'endemà, escórrer-los i posar-los en una olla gran amb 2 litres d'aigua neta per 1,5 tassa de llenties, sal i fulles de llorer. Fulles per a 35 minuts aproximadament fins que es cuinen (suau).

Escórrer i reservar.

Tallar la ceba i garne finament. En una paella, calefacció oli i estalvi de ceba amb all.remove de calor i fresc.

Barrejar les llenties amb la meitat dels ous sencers, i l'altra meitat només els rovells; i el sofregit, agitar-se per incorporar-se

Agafeu la barreja a una paella oleada, durant 6 minuts per lateral. Es quedarà gran hamburguesa. Cut en trossos

Servir amanides acompanyades alineades al gust.