Strogonoff de carn amb arròs "thermomix"

Preparar els ingredients: Tallar la carn a trossos mitjans; Rentar, pelar i tallar la ceba a quarts.

Per l'arròs: Poso en l'oli de gira-sol de vidre i programes de 4 minuts, varoma, velocitat de 3-1 / 2. Afegir 800 ml d'aigua i la meitat de la sal i barrejar 10 segons, velocitat 6. posar la cistella dins el recipient i conjunt juliol minuts, varoma, velocitat 4 (de aigua en ebullició). Abocar l'arròs a través de la gerra i fixi 13 minuts, varoma, velocitat 4. Move espàtula arròs de tant en tant.

Sal i pebre les peces de carn i passar per farina. Agitar per eliminar l'excés.

Poseu la ceba al vas i trossejar 5 seg / Vel 4. Amb l'espàtula, girar les pales cap a tot el que es van deixar a les parets i la part superior de la copa.

mantega d'agitació i programa 3 minuts / 100 ° C / vel 1.

fulles de la papallona de l'cordó. Afegir la carn mòlta es va reservar anteriorment, la fulla de llorer i el vi negre. Horari 20 min / 100 ° C, vel 1.

Quan s'ha completat el pas anterior, afegir la nata líquida i reprogramar 2 minuts a la mateixa temperatura i velocitat.

Siva molt calent amb arròs.