Creme Brule "thermomix"

Separeu els blancs dels rovells. En aquesta preparació, només s'utilitzaran els rovells. Mantenir els blancs per a una altra ocasió.

Poseu el sucre, els rovells i la vainilla al vidre i el programa 3 min / velocitat 4.

Afegiu la crema i la barreja 10 sec / velocitat 2. Calendari 7 ½ min / 90 ° / Vel 4.

Aboqui a Wells que m'havia preparat i refrigereu unes quantes hores abans de servir-lo amb prou sucre i gratinat amb un bufador.