Risotto de "mote" de blat amb gambes

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 2 HORAS 25 MINUTOS
Cocción
2 hr 15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Risotto de "mote" de blat amb gambes

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 tasses Malnom
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1/2 cullerades Mantega
  • 1/4 tasses Crema de llet
  • 1/4 unitats Ceba
  • 200 grams Gambetes
  • 1/4 tasses Vi blanc tetra
  • 2 cullerades Formatge parm ratllat
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Prepareu els vostres ingredients: cuinar les gambes; rentar, pelar i tallar fi la ceba.
  2. 2
    Prepareu el blat _mote d'acord amb les instruccions del contenidor.
  3. 3
    Per saltar les gambes: en una cassola, afegir la meitat de l'oli d'oliva i afegir les llagostins. Skip fins que canvien de color (uns 3 a 4 minuts aprox.). Reserva.
  4. 4
    Poseu una olla a foc elevada, afegiu-hi la resta de l'oli i la mantega, a continuació, la ceba i reduir la intensitat del foc.SKIP fins que sigui translúcid. Inincorporeu el "mote" de blat ja cuinat i saltar durant 5 minuts més.
  5. 5
    Afegiu el vi blanc i bulliu fins que es redueixi a la meitat. Inincorporeu la crema, barrejant-vos bé.
  6. 6
    Espècies amb sal i pebre.pareu i deixeu reposar 5 minuts.
  7. 7
    Serviu les gambes a la part superior del risotto.
  8. 8
    Abans de servir, filar el formatge parmesà ratllat.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
450 36.7 32.5 17.7
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas