Risotto de "mote" de blat amb carbassa

10 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de "mote" de blat amb carbassa

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 tasses Malnom
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1/2 cullerades Mantega
  • 1/4 tasses Crema de llet
  • 1/4 unitats Ceba
  • 200 grams Carbassa
  • 1/4 tasses Vi blanc tetra
  • 2 cullerades Formatge parm ratllat
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepareu els vostres ingredients: cuini la carbassa; rentar, pelar i tallar bé la ceba.
  2. 2
    Prepareu el blat _mote d'acord amb les instruccions del contenidor.
  3. 3
    Per cuinar la carbassa: afegir-la a una olla amb aigua salada, deixeu que cuini uns 30 minuts aproximadament. Prepareu un puré i barrejar-lo amb la meitat d'oli d'oliva.
  4. 4
    Poseu una olla a foc elevada, afegiu-hi l'oli i la mantega, a continuació, la ceba i menor la intensitat del foc.SKIP fins que sigui translúcid.Incorporeu el "mote" de blat ja cuinat i salteu durant 5 minuts més.
  5. 5
    Afegiu el vi blanc i bulliu fins que es redueixi a la meitat. Inincorporeu la crema i el puré de carbassa, barrejant-se bé.
  6. 6
    Espècies amb sal i pebre.pareu i deixeu reposar 5 minuts.
  7. 7
    Abans de servir, filar el formatge parmesà ratllat.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
351 40.1 10.5 16
Evalúa y comenta esta receta
5.0 2 comentarios


  • Me parece que la realizaré para esta navidad; tal vez le agregaría algunos champiñones.

Etiquetas

Recetas relacionadas