Amanida de salmó, kale i quinoa "thermomix"

Al vaixell del _Tromix_ va posar la quinoa (anteriorment esbandida amb aigua freda) i 250 g. d'aigua. Planifiqueu 15 minuts, 100º temperatura, gireu a l'esquerra i velocitat 1. Traieu un bol gran i reserva.

Rentar i assecar el vaixell i la part superior (a l'interior).

Poseu-vos a la meitat del vidre del julivert i de la pell de llimona. Triturar durant 10 segons, a la velocitat 9. Amb l'espàtula, baixar les restes que s'han quedat a les parets i a la part superior (a l'interior) de la copa cap a les fulles i programar altres 10 segons, a la velocitat 9. Traieu un bol i reserva.

Sense rentar el got, posar els alls i programar 3 segons, a la velocitat 7. Amb l'espàtula, baixar les restes que s'han quedat a les parets i al cim (a l'interior) del got cap a les fulles.

Afegiu 30 g d'oli i soft durant 2 minuts, temperatura 120º (en TM31: Varoma Temp) i Velocitat 1. Abocar al recipient amb julivert i llimona i barrejar.

Posa 1000 g. d'aigua al vidre. Col·loqueu el contenidor varemic en la seva posició, poseu la safata de Varoma i poseu els lloms de salmó a la part superior. Distribuïu el salmó la barreja reservada d'all, julivert i llimona, cobreixi la varinitat i el programa 17 minuts, varum de temperatura i velocitat 1. Traieu el varòs i deixeu que el salmó es refredi (durant 15 minuts aproximadament). Buida el vidre.

Amb una forquilla, enfonsar el salmó en trossos i posar-lo a la bitlles on es troba la quinoa.

Al vaixell va posar la pebre vermell, la ceba, cogombre, 100 g de formatge feta, alfàbrega, mostassa, vinagre, 30 g d'oli, la resta del julivert, sal i pebre. Planifiqueu 5 segons, a la velocitat 4 (si voleu peces més petites, programem altres 2 segons, a la velocitat 5). Amb l'espàtula, baixar els ingredients cap a la part inferior del vidre.

Afegiu els tomàquets, l'alvocat i 1 cullerada de ceba picada. Planifiqueu 10 segons, gireu a l'esquerra i velocitat 2.

En una font gran, poseu la kale, incorporeu la barreja de salmó i quinoa i aboqueu els continguts del vaixell. Barrejar suaument i distribuir les llavors de carbassa, els nerrers, 1 cullerada de ceba picada i 50 g. de formatge feta.

Servir.