Amanida italiana de ricotta zapallo "thermomix"

Preparar els ingredients: esprémer el suc de taronja, pell de reixeta de la taronja; rentar i tallar el carbassó en làmines primes; Rentar i tallar les maduixes a meitats.

Per al guarniment: Posar el got tots els ingredients de la decoració (un terç de les maduixes, vinagre balsàmic, oli d'oliva, mostassa, suc de taronja, pela de taronja, sal i pebre) i el programa de 2 min / velocitat 5.5. Reserva.

Per l'amanida: En un bol gran d'amanida de fulles verdes posen en elles els carbassons, maduixes cullerades de ricotta i tallar en meitats.

Servir acompanyat d'guarniment per a amanides, sal i pebre a gust i decorar amb grans llavors, llavors de lli i sèsam.