Bacó de cel "thermomix"

Separeu els blancs dels rovells. El sucre i 70 g al vidre i el programa 5 Min / 100ºC / Speed Spoon.Manke, distribueix el caramel en 6 motlles de flam individuals. Porta el xarop del got en una gerra i reserva.Esbandida el got.

Poseu els rovells al vidre i 10 sec / velocitat 2. A continuació, programeu VEL 2 sense temps i afegiu el xarop per l'obertura.remove des del vidre i reserveu el got.

Poseu-vos a la copa 200 g d'aigua i calenta 4 min / 100ºC / cullera de velocitat.Manke, aboqueu la barreja d'ou i xarop amb un colador en els motlles caramelitzats i toqueu-los amb paper d'alumini. Col·loqueu-los en el contenidor varic..Put el varoma en la seva posició i programa 15 min / varoma / spoon de velocitat.Remove la varomia, traieu la làmina d'alumini dels motlles i deixeu que cool.book un mínim de 4 hores a la nevera abans de servir.