Pancakes de carbassó farcits amb xampinyons i espàrrecs

12 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Pancakes de carbassó farcits amb xampinyons i espàrrecs

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1 tasses Carbassó
  • 1 unitats Ou
  • 1 cullerades Mantega
  • 0.38 tasses Farina (sense pols)
  • 1 troç Formatge parm ratllat
  • 1/4 culleradetes Nou moscada
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 1/2 unitats Ceba
  • 200 grams Xampinyons
  • 5 unitats Espàrrecs frescos
  • 2 cullerades Oli
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    En un bol, barreja el carbassó ratllat fi amb els ous, mantega fosa, farina, formatge ratllat, nou moscada, sal i pebre.
  2. 2
    Escalfa una paella a foc mitjà i col·loca 3 cdas de la barreja de carbassó, cuina'l 2 minuts i dóna la volta a l'pancakes.
  3. 3
    Cuina 2 minuts més per l'altra banda. Retira el panqueque a un plat i repeteix el procediment.
  4. 4
    Prepara el farcit: en una paella escalfa l'oli a foc baix i cuina les cebes picades fines. Afegeix els xampinyons tallats a làmines i les puntes dels espàrrecs (prèviament cuits)
  5. 5
    Augmenta la temperatura a foc mitjà i cuinar uns minuts més.
  6. 6
    Distribueix la barreja en cada un dels pancakes, s'enrotlla i servir.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
242 28.9 10.9 10.4
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas