Turquia de nadal farcida

16 INGREDIENTES • 14 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Turquia de nadal farcida

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 unitats Gall dindi (sencer)
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 25 mil·lilitres Vi negre tetra
  • 1 tasses Cous cous
  • 1/2 unitats Ceba
  • 40 grams Oliva verda
  • 2 unitats Pa de motlle
  • 1/4 tasses Ametlles
  • 1/2 tasses Panses
  • 1/2 tasses Brou (verdura)
  • 1/2 unitats Enciam
  • 1/2 unitats Taronja
  • 1/2 unitats Poma verda
  • 1 tasses Tomàquets cherry
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
Instrucciones
14 pasos
  1. 1
    El pa per utilitzar ha de ser dur, un parell de dies.
  2. 2
    Netejar el gall dindi. Ossi l'ocell per la columna vertebral.
  3. 3
    A continuació, injecteu amb una xeringa el vi en diferents punts de la mama i les cames perquè sigui un sucós.
  4. 4
    Salar i esprai amb oli d'oliva.
  5. 5
    Barrejar el brou amb pa. Deixeu descansar.
  6. 6
    Piqueu les olives.
  7. 7
    Rentar, tallar i saltar la ceba.
  8. 8
    Prepareu un cuscús, abocant 1 tassa d'aigua calenta per a cada tassa de cuscús. Deixeu descansar.
  9. 9
    Barrejar pa, cuscús, ceba, panses, ametlles i olives.
  10. 10
    Ompliu el gall dindi amb la barreja.
  11. 11
    L'ideal està cosint l'obertura del fil de la cuina de manera que el farciment no s'executa durant la cocció.
  12. 12
    Cuini durant 45 minuts.
  13. 13
    Rentar i tallar enciam, taronja i poma. Rentar i tallar els tomàquets de cirera a les meitats. Decora el gall dindi i serveix amb amanides.
  14. 14
    Si preferiu fer brou casolà: llança en una olla amb oli d'oliva les verdures que heu rentat i tallat en trossos petits, sofríe uns 5 minuts, afegiu 1-2 l d'aigua calenta i esperança que bulli. Colar i utilitzar.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
686 126 20.3 14.3
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas