Turquia de nadal farcida
16 INGREDIENTES •
14 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
![Turquia de nadal farcida](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/645.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/2 unitats Gall dindi (sencer)
- 2 cullerades Oli oliva
- 25 mil·lilitres Vi negre tetra
- 1 tasses Cous cous
- 1/2 unitats Ceba
- 40 grams Oliva verda
- 2 unitats Pa de motlle
- 1/4 tasses Ametlles
- 1/2 tasses Panses
- 1/2 tasses Brou (verdura)
- 1/2 unitats Enciam
- 1/2 unitats Taronja
- 1/2 unitats Poma verda
- 1 tasses Tomàquets cherry
- 1/4 culleradetes Sal
- 1 pessigada Pebre
Instrucciones
14 pasos
- 1El pa per utilitzar ha de ser dur, un parell de dies.
- 2Netejar el gall dindi. Ossi l'ocell per la columna vertebral.
- 3A continuació, injecteu amb una xeringa el vi en diferents punts de la mama i les cames perquè sigui un sucós.
- 4Salar i esprai amb oli d'oliva.
- 5Barrejar el brou amb pa. Deixeu descansar.
- 6Piqueu les olives.
- 7Rentar, tallar i saltar la ceba.
- 8Prepareu un cuscús, abocant 1 tassa d'aigua calenta per a cada tassa de cuscús. Deixeu descansar.
- 9Barrejar pa, cuscús, ceba, panses, ametlles i olives.
- 10Ompliu el gall dindi amb la barreja.
- 11L'ideal està cosint l'obertura del fil de la cuina de manera que el farciment no s'executa durant la cocció.
- 12Cuini durant 45 minuts.
- 13Rentar i tallar enciam, taronja i poma. Rentar i tallar els tomàquets de cirera a les meitats. Decora el gall dindi i serveix amb amanides.
- 14Si preferiu fer brou casolà: llança en una olla amb oli d'oliva les verdures que heu rentat i tallat en trossos petits, sofríe uns 5 minuts, afegiu 1-2 l d'aigua calenta i esperança que bulli. Colar i utilitzar.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
686 | 126 | 20.3 | 14.3 |
Evalúa y comenta esta receta