Reig amb patates i tomàquets a l'gratinat thermomix

Prepareu els seus ingredients: renti, peli i tall la ceba en dos; renti, peli i piqui les patates en làmines primes; refredi la mantega i talli en glaçons; renti, peli i piqui a quarts els tomàquets; renti i tall el pebre vermell a tires, traient les pepas; salpimente els filets de reig.

Poseu en el got la ceba, l'all, només 100 g d'oli i tritureu 3 seg / vel 6. Amb l'espàtula baixi els ingredients cap al fons del vas i sofregeix 10 minuts / 120 º C / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / vel 1).

Inseriu la papallona a les fulles. Incorpori les patates, 150 cc d'aigua, 1/2 culleradeta de sal, el pebre i sofregeix 15 min / 120ºC / gir invers / vel 1.

Mentrestant, disposi a la font de greda els quadradets de mantega.

Traieu la papallona i aboqui la preparació a la font de greda preparada. Reserve.

Sense rentar el got, poseu els tomàquets i tritureu 4 seg / vel 4, afegiu els 50 g d'oli restants, el pebrot vermell, la culleradeta de sal restant i sofregeix 10 minuts / 120 º C / gir invers / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / gir invers / vel 1).

Preescalfeu el forn a 200ºC.

Poseu la salsa de tomàquet i pebre vermell sobre la barreja de ceba, all i patates, sobre la salsa disposi els filets de reig salpebrats, afegiu el vi blanc. Cuini 10-12 minuts (200 ° C). Traieu de l'forn i serveixi molt calent.