Pollastre al capell amb arròs

Per preparar l'arròs: en una olla, afegiu-hi el petroli i llenceu l'arròs.Navegar fins que sigui gairebé translúcid.A continuació, afegiu 1,5 tassa d'aigua bullint a través de cada tassa d'arròs, prengui sal per degustar, remoure suaument, cobrir-lo i posar-lo a foc lent amb torradora durant 20 minuts.Al final de l'època, apagueu el foc i espereu uns 5 minuts més.

Per a pollastre: en una paella de paquets de mantega a través de la calor mitjana i de pollastre marró a tots els costats;Aboqui un tipus de lletra i un llibre de forn.

En la mateixa pala, col·locar les tàperes, la crema restant, l'orenga, la làpia, la sal i el pebre.Bulliu, baixeu el foc i cuini més de 2 minuts, remenant ocasionalment.

Traieu el llorer i aboqueu la salsa a les preses de pollastre reservades.

Agafeu 45 minuts a 1 hora aprox, polvoritzant la salsa de tant en tant mentre es cuina.

Serveix acompanyat d'arròs.

Eye: Mireu bé amb la mida de la font que s'utilitzarà.