Dolç de llet gelat amb fruita seca "thermomix" praliné
8 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 3 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
![Dolç de llet gelat amb fruita seca "thermomix" praliné](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/585.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 grams Sucre granulada
- 1/8 unitats Llimona
- 50 grams Nous senceres
- 400 grams Llet semidesnatada
- 200 grams Crema de llet
- 6 unitats Ou
- 1 pessigada Sal
- 300 grams Dolç de llet
Instrucciones
7 pasos
- 1Per les nous caramel·litzades: Lloc 100 g de sucre i el suc de llimona en una cassola i escalfar fins que un caramel daurat. Afegir les nous picades, barrejar i abocar sobre una làmina de silicona (o paper d'alumini lleugerament greixat). Deixar refredar.
- 2Per al gelat: separar les clares dels rovells. Posar en el got de llet, crema, rovell d'ou, 50 g de sucre i sal. Llista 7 min / 90 / vel 4. La llum es pot utilitzar en l'altra preparació.
- 3Afegir la llet i barrejar dolç 10 seg / velocitat 4. Abocar la crema en safates de glaçons de gel, deixar refredar i entrar al congelador durant 12 hores.
- 4Va posar en cubs de vidre i crema gelada aixafa a 30 segons / velocitat 10.
- 5Amb l'espàtula, baixi el gel cap a la part inferior de la copa i aixafa 30 seg / velocitat 10.
- 6Afegir les nous caramelitzades jocs toscament o polvoritzar a 15 seg / velocitat progressiva 5-10.
- 7Afegir les nous caramelitzades jocs toscament o polvoritzar a 15 seg / velocitat progressiva 5-10.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
469 | 59.2 | 10.6 | 23 |
Evalúa y comenta esta receta