Amanida de cuscús amb les dates i les ametlles "thermomix"

Preparar els ingredients: Remullar les ametlles en aigua bullint per retirar la pell; Rentar, pelar i pastanaga a 2 cm aprox; descaroce les dates; Rentar i treure les fulles de julivert i menta; rentar i picar finament en diagonal cibulet; Esprémer el suc de llimona.

Poseu un recipient a la part superior de la copa i dins d'ella, tot i el cuscús. Retirar i reservar.

Posar en el recipient de 150 ml d'aigua, 1 culleradeta de sal i calenta 4 min / 100 ° C / vel 1. Abocar l'aigua calenta al recipient amb cuscús, remenant un cop amb una espàtula i deixar reposar mentre es continua la recepta. Eixugueu el vidre.

Posar en el got les ametlles, les dates i Chop 10 seg / vel 5. Abocar en un bol i reservar.

Posar en el got la pastanaga, el julivert, la menta i Chop 3 seg / vel 5. Reserva.

Posar el cuscús hidratat en un recipient per servir i barrejar amb una forquilla per separar els grans. Afegir la pastanaga plat de servir amb herbes, ametlles amb les dates i les cebes tendres.

Poseu en el got l'oli, el suc de llimona, la mel, 1/2 de culleradeta de sal, pebre, pebre vermell i barrejar 10 seg / vel 3. Abocar el guarniment sobre el cuscús, afegir els espinacs i barrejar. Decorar amb fulles de menta i servir.