Quiche de pollastre "thermomix"

Preparar els ingredients: cuit i esmicolar el pollastre, reserva.

Posar en el vas el formatge Gruyère i ratllar 10 segons / vel 7. Abocar en un bol i reservar.

Per a la massa: Preescalfar el forn a 180 ° C. Enmantequille i farina un motlle d'anell 26 cm quiche i llibre.

Posa en la farina de vidre, mantega, mitja sal, 50 ml d'aigua i barrejar 20 seg / vel 4. Treure la massa de la copa i forma una bola amb ella.

Amb un corró, corró de la massa en una taula de treball lleugerament enfarinada. Forri amb la massa estesa motlle quiche preparat. Punxar la part inferior diverses vegades amb una forquilla per evitar bombolles d'aire de la formació. Reserva.

Per al farciment: posar a la ceba de vidre, l'oli i Chop 4 seg / vel 5 i ofegar 6 min / 120 ° C / vel 1.

Afegir la crema, la llet, els ous, la sal mig, pebre, nou moscada i barrejar 30 seg / vel 2,5.

Dividiu el pollastre a la massa i la coberta amb la barreja preparada. Escampar Reservats formatge ratllat i coure durant 25 minuts (180 °) o fins marró daurat. Servir.