Kuchen de blat de moro i ceba

Prepareu els vostres ingredients: desfeu la mantega; Separeu els blancs dels rovells. En aquesta preparació només s'utilitzaran els rovells, manteniu els blancs per a una altra preparació.

Per a la massa: norma la farina en un recipient, afegiu-hi els rovells i 2/3 de mantega i treballeu amb els dits fins que tingueu una missa demigada.

Afegiu l'aigua de poca aigua (1,5 CDA (s) d'aigua per a cada CDA de mantega) mentre es vesteixi, fins a obtenir una massa consistent.

Amplieu-lo amb un rodet i porteu un motlle de pastís de gallina. Precaleu el forn a 180ºC. Cobreixi el motlle que conté la massa amb paper de mantega i coure de 10 a 15 minuts. Deixeu refredar i reservar.

Sofrès la ceba.

Prepareu el blat de moro segons les instruccions del contenidor.

Prepareu la salsa blanca: en una olla afegir la llet, la maicena i la resta de la mantega. Cuini a foc alt sempre remenant fins que deixeu bullir, baixeu el foc i deixeu bullir 2 minuts sempre remenant.

Barregi la salsa blanca amb blat de moro i ceba, arribant a la consistència desitjada.

Afegiu la barreja a la massa, escampeu-la amb formatge ratllat i coure de 15 a 20 minuts abans de servir