Pollastre crispy amb arròs àrab

Per al pollastre: en un bol, bat els ous amb una forquilla i en un altre bol tira el pa ratllat.

Passar els pits de pollastre crues, primer per l'ou i immediatament després pel pa ratllat.

En un paella, tira la meitat de l'oli, espera que s'escalfi i tira els pits. Retirar quan estiguin daurades (aproximadament 5 a 6 minuts per costat).

Per l'arròs àrab: per cada tassa d'arròs, s'agreguen 0,5 tasses de fideus i 2 tasses d'aigua.

Tirar l'altra meitat de l'oli de meravella en una olla i sofregir els cabells d'àngel uns 2 a 3 min. Afegir l'arròs i sofregir per 1 min més.

Afegir l'aigua, la sal i cuinar a foc baix amb torradora per 20 minuts. Una vegada que apaguis el foc, deixa reposar 5 minuts.

Servir acompanyat de l'arròs.