Ají de gallina "thermomix"

Posar en un bol de brou, 350 ml d'aigua calenta, el pa i sense vores, pasta de pebrot cúrcuma i groc. Reserva.

Picar el formatge i nous en el vas net i sec abans de la preparació de la recepta. Fruits secs aixafament 4 seg / velocitat 5, bol de servei. Parmesà aixafament 10seg / velocitat progressiva 5-8-10, reserva en un bol.

Sense rentar el got, afegir la ceba, pebrot (si s'utilitza sencer), l'oli i aixafar 5 seg / velocitat 5. espàtula cap avall els ingredients de les parets de l'recipient i després ofegar 8 minuts / 120 ° C / velocitat 1.

Afegir el pa remullat i barrejar reservat 20 seg / velocitat 8.

Inserir la papallona a les ganivetes, afegir pit de pollastre, sal, pebre i cuinar 15 min / 100 ° C / rotació inversa / velocitat 1. A partir de 3 minuts per completar, afegir la llet evaporada a través de l'obertura superior (interior) ronda.

Amb el temps, comprovar el assaonar i cuinar. Altrament programar 1-2 min / 100 ° C / rotació inversa / velocitat 1.

Abocar la salsa en un recipient i deixar només el pollastre al got, comprovi que la papallona està ben situat i s'enfonsen 3 seg / rotació inversa / velocitat 4. Afegir el pollastre esmicolat a la salsa, barrejar i escampar-nous i formatge. Decorar amb olives i ou dur. Servir calent, acompanyat d'arròs blanc o patates cuites.