4 "thermomix" quiche de formatge

Per a la massa, Preescalfar el forn a 180 graus. Enmantequille i farina quiche de motlle. Reserva.

Posar al farina de vidre, mantega, mitja sal, 50 ml d'aigua i barrejar 20 seg / vel4. Amb els ingredients espàtula fins al fons de la copa.

Barrejar un altre 10 seg / rotació inversa / vel4, aquesta massa solta de les fulles. Traieu la massa del vas, i forma una bola amb ella. Embolicar en paper film i reservar a la nevera de 10 a 15 minuts.

Amb un corró, corró de la massa en una taula de treball lleugerament enfarinada. Forri amb la massa estesa preparat motlle. Punxar la part inferior diverses vegades per evitar la formació de bombolles d'aire durant la cocció. Enfornar 10-15 minuts (180). Retirar i reservar.

Per al farciment, posar el tall tassa de formatge en cubs de 3x3cm i aixafa 3 seg / vel5. Retirar i reservar en un bol.

Posar en el got de llet, crema, midó de blat de moro, llevat en pols, mantega, mitja sal, pebre i conjunt 5 minuts / 90 ° C / velocitat 4..

Afegir als ous de vidre i barrejar 10 seg / velocitat 3. Abocar en i aspergirà precuit massa barreja ratllat formatges.

Enfornar 15-20 minuts (200C) o fins que es dauri (comprovació que es qualla fent clic a un pal de pinxo al centre surti sec si està llest, en cas contrari enfornar 5 minuts més).