Hamburgueses de llenties (en pa)

Remeneu les llenties del dia anterior.

L'endemà, escórrer-los i posar-los en una olla gran amb 2 litres d'aigua neta per 1,5 tassa de llenties, sal i fulles de llorer.Cuineu-los durant 35 minuts aprox.o fins que es cuinen (suau).

Escórrer i reservar.

Rentar i tallar l'enciam, tallar el tomàquet en rodanxes i organitzar fonts separades

Talla 1/3 de la ceba en rodanxes i organitzeu-les en una font.Poseu els fulls de formatge en un pou

Talla 2/3 de ceba i garne finament.En una paella, calefacció oli i estalvi de ceba amb all.Treure de la calor i fresc.

Barregeu les llenties amb la meitat dels ous sencers i l'altra meitat només els rovells;i el sofregit, agiteu-vos per incorporar-lo

Formeu les hamburgueses i feu una cassola amb un petit oli calent.Cuini a 6 minuts per costat, comproveu que el centre es cuina amb un tall petit i traieu de la paella a una placa amb paper absorbent

Escalfeu els pans

Prepareu les hamburgueses a la facilitat afegir salsa de tomàquet, maionesa i mostassa