Ravioli de pastanaga i formatge de cabra "thermomix"

Farciment: Posar a la tassa pelat i pastanagues, cebes i Chop 5 seg / vel 5 picat.

Amb Espanya tula ingredients fins a la part inferior de l'recipient, un? Ada 100 g d'aigua i sal i el conjunt de 18 min / 100 ° C / vel 1. Llavors aixafar 10 seg / vel 4. Treure el puré? de la copa i fresc.

Poseu un recipient a la part superior de la "thermomix" i un pes de 120 g pura? pastanaga i llibre (usat per fer la massa).

Aboca la resta de puré? en el got, un ' ada formatge de cabra, formatge crema, sal, pebre i barrejar 10 seg / vel 4. Traieu de l'got i reservi per omplir els raviolis.

Massa: Sense rentar el got, afegir la farina, els ous i el puré? Pastanaga reservat; Programar 3 minuts / func? n orella.

Abocar la massa sobre la superfície d'un meso? N amb la farina i la forma en una bola. Cu? Cobrir amb paper film i deixar reposar durant 20-30 minuts.

Tallar la massa per la meitat i amb un corró o ma màquina de pasta; estendre una meitat de la massa en recta? angle fins que és molt fina.

Es col·loca al llarg de culleradetes d'ompliment separats? i humitejar la massa amb gotes d'aigua al voltant de l'farciment.

Doblar la massa sobre el farciment per cobrir-lo, collada amb els dits al voltant amb una llauna, ravioli tall. Repetiu el pas 2 amb la meitat de la massa.

Cuini ravioli en abundant aigua bullint amb 15 g de sal; serà n? llest una vegada que pugen a la superfície prop de 2-3 minuts, un cop remove llest cullera ranurada i servir amb gotes d'oli d'oliva i formatge parmesà.