Carn al suc amb arròs
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 3 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
3 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Carn al suc amb arròs](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/329.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 grams Vedella (galta)
- 1/4 culleradetes Sal
- 1 pessigada Pebre
- 2 cullerades Oli
- 1/4 unitats Ceba
- 1/2 dents All
- 125 mil·lilitres Salsa de tomàquet
- 1 troç Vinagre de poma
- 1 unitats Fulla llorer
- 1 pessigada Comí
- 1/2 unitats Pastanaga
- 3/4 tasses Arròs
Instrucciones
6 pasos
- 1Per preparar l'arròs: en una olla, afegiu la meitat de l'oli gran i llenceu l'arròs. Navegar fins que sigui gairebé translúcid. A continuació, afegiu 1,5 tassa d'aigua bullint a través de cada tassa d'arròs, prengui sal per degustar, remoure suaument, cobrir-lo i posar-lo a foc lent amb torradora durant 20 minuts. Al final de l'època, apagueu el foc i espereu uns 5 minuts més.
- 2Per a carn: preescalfar el forn (150c). Després de descongelar la carn, assecar bé (amb paper) i al saló.
- 3Escalfeu la meitat de la resta de l'oli en una olla alta. Segellar la carn de 4-5 minuts per costat. Posa un plat.
- 4En la mateixa olla, escalfeu la resta de l'oli i cuini la ceba, remenant fins que estigui suau, de 3-5 minuts. Afegiu l'all i cuini 1 min. Afegiu salsa de tomàquet, aigua, vinagre, pebre, llorer, rodanxes de pastanaga o cubs, remenant.
- 5Deixeu bullir de nou i retornar la carn a l'olla i cobrir-la amb la salsa, cobrir i raspallar 2 ½ a 3 hores. Mireu dues vegades per revisar que no s'ha assecat. Apagueu el forn, traieu la carn de la cassola i deixeu reposar 20 minuts.
- 6En el moment de servir tallar la carn en préstecs fins i servir amb arròs.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
679 | 21.5 | 60.2 | 37.3 |
Exquisita!!