Llenties amb Longaniza (fàcil)

Poseu les llenties en un gran colador i rentava submarins. Poseu-los en una olla gran, afegiu-hi xoriço (s) a rodanxes (s), all i (s) pastanagues i patates que es tallen en quadrats. Aboqui l'aigua a l'olla fins que cobreixi uns 3 dits per sobre. Poden llançar més aigua si els agrada més líquids

Tallar portadora, pebre vermell i patata en cubs petits. Tallar rodanxes de longitud.

Utilitzeu llenties a una olla gran, afegiu longanissa, pastanaga i patata. Afegiu aigua a l'olla fins que cobreixi els 3 dits per sobre. Poden llançar més aigua si els agrada més líquids

Enceneu el foc al màxim i quan comenci a bullir al mínim i deixeu que cuini descobert. Traieu de tant en tant, no enganxeu les llenties a la part inferior de l'olla

De moment, en una cassola amb oli calent, Sauté el Sofriyo. Quan comenceu a marró (5 minuts aprox, aprox) de la calor i afegiu-hi el pebre vermell. Barrejar i afegir-ho tot a les llenties

Des d'aquest moment per treure de tant en tant de manera que no s'enganxen i afegeixin sal fins que estigui al nostre gust. Tindrà uns 45 minuts en total, però és millor provar-los quan el líquid comença a espessir-se. Un cop preparat, serveix.