Vedella amb espàrrecs i pizzetes "thermomix" ou

Place en pot de 30 ml d'oli, ceba quart, all, tomàquet (pelat a quarts) i sucre. Picar 4 seg / velocitat 5 i ofegar 8 minuts / 120 ° C / velocitat 1. (TM31: 8 min / 120 ° C / velocitat 1)

Afegiu-hi la carn picada, la farigola, 1/2 culleradeta de sal i pebre. Barrejar bé amb una espàtula i establir 5 minuts / 100 ° C / rotació inversa / velocitat 1. Set l'ompliment prolongat en una safata que es refredi. Rentar el got

Massa: Posar en el recipient de 220 ml d'aigua, 20 ml d'oli i el llevat. Barrejar 2 min / 37 ° C / velocitat 2

Afegir la farina amb la pols, la farina sense pols i sal 1,5 culleradetes. Barrejar 10 seg / 4 i el conjunt de velocitat 2 min / funció de pastat (si la massa no roman completament unit add vas de precipitats amb un fil d'aigua i ajustat a pocs minuts de la funció de pastat). Traieu la massa de la copa i forma una bola. Deixar la massa coberta amb un plat o un drap durant 30 minuts

Preescalfar el forn a 200 ° C. La pintura d'oli dues safates de forn

Dividiu la massa en sis parts iguals (aprox. 110 g), en forma de bola i cobrir amb un drap. Amb un corró, anar difusió de les boles de massa fins cercles aprox. 12 cm de diàmetre i el lloc a la safata preparada. Corre la carn a les pizzes i escampar-hi formatge mozzarella ratllat. Posar cada Pizzeta 4 espàrrecs sobre la formació d'un quadrat. Amb el dors d'una cullera, fer un forat al centre de la massa i trencar un ou dins. Escampar-hi sal i pebre

Enfornar en 2 lots 12-15 minuts (200 ° C). Retirar de l'forn i servir