Tino peres a el vi "thermomix"

Posar les peres pelades recipient Varoma (retenció de la cua), si no s'ajusten verticalment Lloc de mentida ells. llibre

Posar al vas tots els ingredients (vi vermell, pebre, canyella, sucre, mel i només la meitat d'una pela de llimona). Vaig situar en posició i fixar el recipient Varoma 20 min / Varoma / velocitat 1

Obrir el Varoma aixecar la tapa rodona (interior) en cas contrari ens laterals compte de no cremar-se, ens tornem peres i horari de 20 min / Varoma / velocitat 1 (temps de cocció depèn de el tipus, mida i maduresa de peres. S'ha de ser suau però conserven la seva forma, si encara són difícils de la perforat amb un pal, un altre horari 5-10 min / Varoma / velocitat 1). Retirar i reservar

Per reduir encara més el recipient de líquid, el calendari 10 minuts / Varoma / velocitat 1. Col·loqueu el prestatge a la part superior (a l'interior) ronda per promoure l'evaporació i evitar esquitxades.

Mentrestant, poseu les peres en un recipient de parets altes. llibre

Utilitzeu la cistella com un colador i abocar la salsa a les peres de vidre reservades. Deixar reposar durant 10-12 hores a la nevera cobert amb un embolcall de plàstic, per absorbir el gust de la salsa bé i fer un color uniforme