Cigrons "thermomix" criolls

Remullar els cigrons durant la nit (abans de remull dels grans, acuradament llegum net, l'eliminació d'impureses que puguin quedar collita) El pes estada 650 aprox. un cop hidratat. Escórrer els cigrons, esbandida i tornar a escórrer. Reserva en un bol

Posar en el got d'oli i establir 3 min / 120 ° C / velocitat 1. (TM31: 3 min / Varoma / velocitat 1)

Afegir l'all, la pastanaga, la ceba, el pebrot vermell i rodanxa de tomàquet i tallar en Chop 5 seg / velocitat 6. Amb l'ajuda de l'espàtula cap avall el que quedava a les parets del vas.

Cuini per 10 min / 120 ° C / velocitat 2. (TM31: 10 min / Varoma / velocitat 2)

Inserir la papallona a les fulles i afegir cigrons, sucre, sal, pebre i 700 ml d'aigua i el calendari 50 min / 100 ° C / gir a l'esquerra / velocitat 1. Quan hi ha quinze minuts afegir carabasses en glaçons i arròs per la vocal

Comproveu per cuinar els cigrons és apropiat; Treure els grans a una font de servir i deixar reposar al menys 20 minuts.

Servir.