Chop Suey carn i verdures amb arròs

Prepareu els vostres ingredients: rentar, pelar i tallar carbassó i pastanaga en bastons prims; Rentar i tallar pebre vermell a Juliana; rentar i tallar ceba en peces diagonals; Tallar la carn en trossos.

En un bol, poseu salsa de soja i gingebre, afegiu les verdures i remeneu-les.

Per preparar l'arròs: en una olla, afegiu la meitat de l'oli gran i llenceu l'arròs. Navegar fins que sigui gairebé translúcid. A continuació, afegiu 1,5 tassa d'aigua bullint a través de cada tassa d'arròs, prengui sal per degustar, remoure suaument, cobrir-lo i posar-lo a foc lent amb torradora durant 20 minuts. Al final de l'època, apagueu el foc i espereu uns 5 minuts més.

En una gran paella o wok, escalfeu la meitat de la resta de l'oli. Afegiu la carn i cuini el cercle una vegada i una altra, de 8 a 10 minuts. Traieu de la calor i el llibre en un pou.

A la mateixa paella, afegiu la resta de l'oli i manteniu-vos a foc lent. Verdures d'estil reservant el líquid de soja amb gingebre i afegint la paella per cuinar durant 5 a 8 minuts, eliminant de tant en tant.

Afegiu la carn, el líquid reservat i barreja-ho tot. Serveix acompanyat d'arròs.