Mandonguilles amb salsa Teriyaki a casa amb arròs

Per preparar l'arròs: en una olla, afegiu-hi el petroli i llenceu l'arròs. Navegar fins que sigui gairebé translúcid. A continuació, afegiu 1,5 tassa d'aigua bullint a través de cada tassa d'arròs, prengui sal per degustar, remoure suaument, cobrir-lo i posar-lo a foc lent amb torradora durant 20 minuts. Al final de l'època, apagueu el foc i espereu uns 5 minuts més.

Per a la salsa Teriyaki: En una olla de nena a foc mitjà, afegir mel, aigua (1/4 tassa d'aigua per 1/2 tassa de salsa de soja), salsa de soja, gingebre mòlt, viange de poma, sucre, oli de sèsam. Deixeu bullir uns minuts. Finalment, incorpora la Maicena prèviament dissolta en una mica d'aigua, per espessir-se. Reserva.

Piqueu l'all, la ceba, l'api i la reserva.

Per a mandonguilles: barrejar la carn, ceba, all, api, sal, pebre, ous i 1/4 de la salsa teriyaki i amb les mans juntes tots els ingredients. Formen les mandonguilles.

Torneu a escalfar el forn a 180 ºC.

En una safata de forn amb paper d'alumini i oli d'oliva, poseu les mandonguilles i cuini durant 20 minuts.

En una paella, afegiu 0,25 tassa d'aigua (per 100 ml de salsa teriyaki) al costat de la salsa restant teriyaki i espesseixen a gust. Afegiu les mandonguilles i banyar-les bé a la salsa.

Decorar amb ceba picada i servir amb arròs.

Serveix acompanyat d'arròs.