Quiche de xampinyons i pernil de gall dindi

Sopraval

9 INGREDIENTES • 6 PASOS • 60 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

6 pasos

1

Per a la massa: En una superfície posar la farina en forma de volcà, després prendre la meitat dels ous, separar el rovell i abocar sobre la farina amb la mantega (guardar les clares per a una altra preparació)
2

Unir amb les mans fins a formar una massa. Si cal afegir una mica d'aigua
3

Enmantequillar un motlle. Estirar la massa fins deixar-la de ½ cm. de gruix. Cobrir el motlle amb la massa i portar a forn 10 minuts a 180 ° C per pre coure-la. reservar
4

Per al farcit: Tallar els xampinyons a làmines i el pernil a trossos petits .. En una paella a foc mitjà, escalfar l'oli i saltar els xampinyons. Retirar, abocar a un bol i barrejar amb el pernil
5

Afegeix la crema, els ous restants (prèviament batuts) i condimentar a gust, remenar fins barrejar tot
6

Buidar el farciment a l'interior de la massa i coure al forn a 180 ° C. per 20 minuts o fins que la barreja estigui ferma. Retirar i servir