Pollastre de llimona amb all i patates daurades

Prepareu els vostres ingredients: en un morter, aixafar alls; graella de llimona sense arribar a la part blanca.

Per preparar patates daurades: rentar-se i pelar les patates. Col·loqueu-los en aigua bullint amb sal a la facilitat durant uns 10 minuts aproximadament.marró a banda i banda.

Precaleu el forn a 220 ºC.

En una gran safata de forn, poseu l'all i la ratllada de llimona.

Poseu el pollastre empès a la part superior i afegiu-hi el brou de pollastre, cervesa.

Cuini uns 45-50 minuts o fins que vegeu que es fa molt daurat.

Si preferiu fer brou casolà: llenceu una olla amb oli d'oliva les verdures que heu rentat i tallat en trossos petits, 1 o 2 cuixes de pollastre, sofríe al voltant de 5 minuts, afegiu 1-2 l d'aigua calenta i espereuforboilcolar i ús.