Hamburgueses de mongetes blanques en pa

Aquesta recepta és de @_cocinavegana.

Prepareu els vostres ingredients: escórrer i rentar els jueus blancs Wasil®; tallar la ceba i la pebre vermell als cubs; Reixa la pastanaga; Tallar l'all; Rentar, pelar i tallar en rodanxes de tomàquet, rentar l'enciam; Morateu l'alvocat.

Escalfeu una paella, afegiu-hi un esquitxat d'oli d'oliva i feu una agitació amb ceba, all, paprika i pastanaga, fins a la ceba daurada i transparent.

En un processador, processeu mongetes blanques fins que siguin terrestres, però alhora queden parts sense ser 100% de terra. A continuació, afegiu el traç i vestiu-vos i processeu una mica més, però la idea és que romanguin bits sense triturar de manera que estigui més texturat.

Preescalfeu el forn a 180 º, passeu per la barreja a un bol i poseu-vos juntament amb el pa ratllat fins que s'incorpori tot. Fer la forma d'hamburgueses.

Per cuinar-los, hi ha 2 opcions, els poden saltar en una cassola amb una mica d'oli d'oliva un parell de minuts a cada costat fins que siguin daurats, o poden portar-los al forn d'entre 10 i 15 minuts per part de 180 ° , fins que hi hagi una mica de masma d'or a l'exterior.

Gaudeix en un pa com una hamburguesa!