Paletes de cafè gelades

Reuneix tots els ingredients per fer paletes de cafè gelades.

Afegiu llet de coco, cafè i mel en una olla. Escalfeu els ingredients a foc elevat mentre traieu amb una cullera de fusta fins que es dissol la mel.

Separa la cassola del foc i que el cafè s'infonsi amb llet de coco durant uns 15 minuts.

En un recipient petit barreja gelatina amb aigua (1 CDA d'aigua per 1/2 CDTA de gelatina). Deixeu reposar durant 10 minuts hidratats.

Afegiu més mel al gust. Tingueu en compte que els palets de cafè congelats tindran un sabor menys dolç quan es congela.

Mentre que la llet segueix calent, afegiu la gelatina hidratada i remeneu-la fins que estigui completament dissolta.

Aboqui la barreja en motlles de palets i afegiu els pals de fusta. Agafeu el congelador durant almenys cinc hores per endurir-se completament.