Riviera de pinya.

Recobriment de la pinya Wasil® reservant el suc. L'utilitzaràs més endavant.

Per preparar els còctels, us recomanem que els feu d'un per fer que els ingredients es barregin bé. Per això, us donem els passos i les mesures de cada còctel. Si no teniu un agitador, podeu substituir-lo per un embús de vidre ben rentat i la seva part superior (a l'interior). I per aixafar, si no teniu un morter, podeu fer-ho amb la part posterior d'una cullera de fusta.

En un agitador afegiu 2 cullerades de pinya i aixafar amb pressió mitjana, aproximadament 10 segons.

Afegiu l'1 suc de llimona, 50 ml de Pisco i 2 cullerades de xarop de pinya (20 ml).

Agiteu amb 7 cubs de gel al ponent.

Serveixi en copetes o tasses de martini passant per un colador fi (per les petites peces de pinya).

Decorar amb una branca de Romero. Repetiu els passos per a cada sopar.