Espurnes de nabius

Recobrir els nabius Wasil® reservant el suc. L'utilitzaràs més endavant.

Per preparar els còctels, us recomanem que els feu d'un per fer que els ingredients es barregin bé. Per això, us donem els passos i les mesures de cada còctel. Si no teniu un agitador, podeu substituir-lo per un embús de vidre ben rentat i la seva part superior (a l'interior). I per aixafar, si no teniu un morter, podeu fer-ho amb la part posterior d'una cullera de fusta.

Per a la primera beguda, en un agitador afegeix dues cullerades de nabius i trituració amb pressió mitjana, aproximadament 10 segons.

Afegiu el suc de llimona mitjà, 2 cullerades de cautxú i 1,5 cullerades de suc de nabiu (15 ml). Si t'agrada menys dolç, podeu afegir una sola cullerada de cautxú.

Agitar amb 6 a 7 gel en galleda a la colada.

Serveixi en ulleres amb escuma, passant per un colador fi (per petits trossos de nabiu).

Afegiu una escuma a la tassa fins que s'omple.

Decorar amb nabius. Repetiu els passos per a cada sopar.