Tortillas de civada integral

Poseu 0,5 litres d'aigua calenta (per cada 4 persones) i la farina de civada Quaker® a la liquadora. Liquar i posar la barreja en un bol.

Afegiu civada quaker® i sal fins que es formi una massa gruixuda.

Amassar a una taula de mànec fins que sigui suau i sense grumolls.

Separeu-vos en boles petites i aixafeu-les amb un corró per cuinar, deixant cada truita de cada diàmetre d'uns 15 centímetres.

Poseu una paella antilliscant a foc mitjà amb torradora i cuini les truites de 3 minuts aproximadament per lateral i el costat.

Ompliu de formatge, alvocat o allò que més us agradi.