Peix al forn amb salsa de margarida

15 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Peix al forn amb salsa de margarida

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 3 unitats Peix (reineta)
  • 1 cullerades Mantega
  • 1/4 culleradetes Orenga sec
  • 1 cullerades Oli
  • 2 unitats Llimona
  • 1 dents All
  • 1/4 tasses Vi blanc tetra
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 1/2 unitats Ceba
  • 100 grams Choritos en llauna
  • 100 grams Gambetes
  • 200 grams Assortiment de marisc
  • 1.5 cullerades Farina (sense pols)
  • 1 tasses Llet semidesnatada
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepareu els vostres ingredients: tallar la ceba en cubs; tallar l'all fi; Netejar les gambes.
  2. 2
    Per a peixos: rentar i marinar trossos de peix amb llimona, alls picats, orenga, sal i pebre.
  3. 3
    En una paella afegir la meitat de la mantega i la meitat de l'oli. Mantega fosa, afegir la meitat de la ceba tallada en cubs. Quan la ceba és transparent, afegiu la meitat del vi blanc i deixeu-lo reduir.
  4. 4
    Poseu els peixos en aquest llit de ceba i cuineu-lo a foc mitjà durant 3 minuts. Afegiu sal i pebre, gireu i cuineu durant altres 3 minuts més.
  5. 5
    Per a la salsa: en una paella mitjana escalfant la resta de mantega amb la resta d'oli vegetal. Marró les gambes durant 2 minuts i treure a un costat.
  6. 6
    Afegiu la resta la ceba picada i cuini-la fins que sigui transparent. Incorporar els assortits de mariscs, corits i gambes. Revòlver i afegiu la resta del vi, cuini fins que s'evapori. Aboqui la farina i remeneu-la durant 1 minut. Afegiu la llet en un fil i remeneu tot el temps.
  7. 7
    Birge amb sal i pebre, deixeu que alliberi l'ebullició i cuini a foc lent durant dos minuts.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
717 24.7 106.9 17
Evalúa y comenta esta receta
5.0 4 comentarios



Etiquetas

Recetas relacionadas