Fariddia de pollastre de remolatxa - vermell

Prepareu els vostres ingredients: talleu la carbassa en cubs; Rentar la peeling i tallar la pastanaga a rodanxes.

Cuini les remolatxes. Poseu-los en una olla i cobreixi amb aigua freda. Poseu l'olla a foc elevat i bulliu. Una vegada que es bullen, baixen el foc a la meitat i deixen cuinar entre 45 i 60 minuts. Un cop preparat per treure del foc i posar aigua freda. Pelar.

En un altre pot cuinar la carbassa 5 minuts aprox. Reserva.

Cuina de pollastre: en una altra olla amb aigua bullint afegeix el pollastre, amb ceba, pastanaga i julivert. Cuini durant aproximadament 30 minuts. Una vegada a punt per reservar el brou per fer arròs i verdures (ceba i pastanaga) per incorporar-se a la farineta.

Per preparar l'arròs: en una olla llançar l'arròs i, a continuació, afegir el brou de cuina de pollastre (dues vegades la quantitat d'arròs), remoure suaument, cobrir-lo i posar-lo a foc lent amb torradora durant 15-20 minuts aprox. Al final del temps, apagueu el foc i espereu uns 5 minuts més.

Barrejar a la prémer la carbassa, la remolatxa, la pastanaga, el pollastre, l'arròs. Si cal, podeu afegir una mica més de brou de pollastre per donar-vos una textura.

Calculeu 1 tassa per porció (200gr). Separeu i deseu el buit en bosses o contenidors FoodSaver® i només calor quan sigui el moment adequat.