Pudador de carbassó, verdures i ricotta

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 2 HORAS
Cocción
1 hr 50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Pudador de carbassó, verdures i ricotta

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/4 unitats Carbassó
  • 50 grams Xampinyons
  • 75 grams Ricota
  • 1 unitats Ou
  • 1/4 unitats Pastanaga
  • 1/2 unitats Patata
  • 10 grams Formatge parmesà
  • 1/4 culleradetes Sal
  • 1 pessigada Pebre
  • 1 cullerades Oli oliva
  • 4 unitats Tomàquets cherry
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Prepareu els vostres ingredients: cuini la pastanaga (20 min en aigua bullint) i tallar-la en quadrats; cuinar patata (de 30 a 40 minuts en aigua bullint) i tallar-la en quadrats; Talla el carbassó en llençols al llarg de fina amb un ganivet o mandolina; Netegeu els bolets i talleu-los en rodanxes.
  2. 2
    Precalienteu el forn a 180 graus.
  3. 3
    En una font del forn, afegiu la meitat de l'oli i poseu els fulls de carbassó al costat de l'altre, durant 8 minuts, no haureu de ser marró.
  4. 4
    En una paella, afegiu la resta de l'oli i cuini els bolets durant 2 minuts. Quan acabi d'afegir sal, remoure i sortir en un colador de manera que pugueu canviar l'aigua.
  5. 5
    En un bol barrejar el ricott, els ous batuts manualment, formatge parmesà, pastanaga, bonotte i bolets. Decora amb tomàquets de cirera.
  6. 6
    En una font d'alt forn, poseu una esquitxada d'oli, agafeu les fulles de carbassa i aneu a la base i els costats. Agafeu el farciment i afegiu-lo, porteu-lo a un forn durant 30 o 40 minuts. Serviu aigua calenta d'arrencada No us preocupeu.
  7. 7
    Polinenlacocina. Adaptat.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
156 14 10.5 6.8
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas