Salsa de bolets cuita a la vostra pasta

Prepareu els vostres ingredients: netejar els bolets amb paper de cuina i tallar-los en llençols no tan prims; Piqueu la ceba fina.

Aquí anem a revertir les maneres de cuinar, primer la salsa i, per tant, la pasta, és increïble el gust que la pasta pren en cuinar sobre els sabors de la preparació.

En una paella, afegiu l'oli d'oliva quan estigui calent afegint el cebollí i els bolets de cuinar durant 2 minuts, afegiu-hi bé la farigola i continueu amb el vi blanc, cuini durant 5 minuts fins que l'alcohol s'evapori, la de la salapiment.

Afegiu llet evaporada i llet normal, pasta. Quan estigueu completament a la cassola, la pasta està remenant, si no teniu líquid afegir més llet o si voleu aigua, quan la pasta integrada acabi afegint la crema i el formatge ratllat, rectifica la sal i el pebre i serveix immediatament.

Polinenlacocina. Adaptat.