Mandonguilles de salsa teriyaki amb arròs

Per preparar l'arròs: en una olla, afegiu-hi el petroli i llenceu l'arròs.Navegar fins que sigui gairebé translúcid.A continuació, afegiu 1,5 tassa d'aigua bullint a través de cada tassa d'arròs, prengui sal per degustar, remoure suaument, cobrir-lo i posar-lo a foc lent amb torradora durant 20 minuts.Al final de l'època, apagueu el foc i espereu uns 5 minuts més.

Piqueu l'all, la ceba, l'api i la reserva.

Per a mandonguilles: barrejar la carn, ceba, all, api, sal, pebre, ous i 1/4 de la salsa teriyaki i amb les mans juntes tots els ingredients.Formen les mandonguilles.

Torneu a escalfar el forn a 180 ºC.

En una safata de forn amb paper d'alumini i oli d'oliva, poseu les mandonguilles i cuini durant 20 minuts.

En una paella, afegiu 0,25 tassa d'aigua (per 100 ml de salsa teriyaki) al costat de la salsa restant teriyaki i espesseixen a gust.Afegiu les mandonguilles i banyar-les bé a la salsa.

Decorar amb ceba picada i servir amb arròs.

Serveix acompanyat d'arròs.