Arròs amb carn picada i bolets

Per preparar l'arròs: en una olla, afegir la meitat de l'oli de gira-sol i abocar l'arròs. Ofegar fins que estigui gairebé transparent. A continuació, afegir aigua bullint 1,5 tassa per cada tassa d'arròs, afegir sal a l'gust, agitar suaument, la coberta i el lloc a foc lent durant 20 minuts amb torradora. En el moment final, apagar el foc i esperar uns 5 minuts.

Netejar els xampinyons i lamínelas.

En una paella, afegir la resta de l'oli i ofegar la carn. Afegir sal i pebre. A l'prendre cafè color, afegir els xampinyons a rodanxes i continuar la cocció fins que els xampinyons estiguin llestos (més cafès i de menor grandària).

A, crema final de complement i s'escalfa aproximadament de 2 a 3 minuts.

Servir acompanyat d'arròs carn picada i els xampinyons. Afegir el formatge ratllat a gust.