Carn a bròquil amb arròs

Per preparar l'arròs: en una olla, afegiu-hi el petroli i llenceu l'arròs.Navegar fins que sigui gairebé translúcid.A continuació, afegiu 1,5 tassa d'aigua bullint a través de cada tassa d'arròs, prengui sal per degustar, remoure suaument, cobrir-lo i posar-lo a foc lent amb torradora durant 20 minuts.Al final de l'època, apagueu el foc i espereu uns 5 minuts més.

Mentre que l'arròs es fa, beix la carn en trossos i reserva.

En una paella calenta afegint mantega, all picat i ceba.

A continuació, afegiu les peces de carn i doblegeu-les, donant-los el punt de cocció desitjat.Sazone amb salsa de soja i brou de pollastre;Deixeu bullir.

Per acabar, afegiu el bròquil trojat prèviament cuinat (3 minuts);Gruixut amb blat de moro.Deixeu reposar 2 minuts aprox i servir amb arròs.

Si preferiu fer brou casolà: llenceu una olla amb oli d'oliva les verdures que heu rentat i tallat en trossos petits, 1 o 2 cuixes de pollastre, sofríe al voltant de 5 minuts, afegiu 1-2 l d'aigua calenta i espereuper bullir el colar i l'ús.