Pancakes farcits de verdures i carn de soja

Preparar ingredients: blat de moro preparar d'acord amb les instruccions de l'envàs; Grating formatge tou, proteïna de soja hidrat durant 15 minuts i drenat; Coure la carbassa; carbassó de reixeta; picar la ceba en daus.

Per als pancakes: En un bol, per ou, afegir 1/3 tassa de farina, 2/3 tassa d'aigua. Barrejar bé amb un batedor. En una cassola a foc mitjà, afegir una gota d'oli d'oliva i la calor. Tenir a mà una placa per anar deixant els pancakes. Amb una tassa de barreja de cafè Afegir a centre de la paella i es va estendre també. La pancake està a punt per donar-li la volta una vegada que es raspen les vores de la safata sola. Quan estigui llest per donar-li la volta, amb una llana o amb les mans, donar-li la volta i cuinar 30 segons. Repetir el procés per posar fi a la barreja.

Una ceba paella, afegir proteïnes vegetals, blat de moro, carbassó i herbes i condiments.

carbassa Grind, vaig afegir un rajolí de llet, oli d'oliva, pebre, sal i afegir a la barreja. Anar omplir els pancakes, afegir una mica de formatge, posar-les en un plat de formatge sobre el pebre i el forn per 20-25 minuts a 180 graus fins que gratini i llest!

Connie Achurra. Adaptat.