Pastís de carbassa amb formatge crema, formatge blau i el iogurt
15 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Pastís de carbassa amb formatge crema, formatge blau i el iogurt](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2020.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 tasses Farina (sense pols)
- 50 grams Mantega
- 2 unitats Ou
- 3 cullerades Oli oliva
- 1 troç Llet semidesnatada
- 1/2 culleradetes Sal gruixuda
- 1 pessigada Pebre
- 250 grams Carbassa
- 2 cullerades Sàlvia
- 1/2 unitats Iogurt natural
- 60 grams Formatge crema
- 75 grams Formatge blau
- 2 tasses Ruca
- 30 grams Ametlles laminades
- 2 cullerades Aceto balsàmic
Instrucciones
6 pasos
- 1Preparar els ingredients: Tallar la carbassa en cubs de 0,5 cm; tallar sàlvia; esmicolar el formatge blau; rentar la ruca.
- 2Per fer la massa: En un processador d'aliments o una forquilla per barrejar la farina amb mantega, sal i pebre. Funcionen de manera que no hi ha trossos de mantega es distingeixen en la massa. a continuació, afegir els ous 1/4, llet i oli d'oliva 1 cullerada per cada 2 tasses de farina. Amassar i portar a la nevera durant 30 minuts. a continuació, estirament de rodets, entre dues peces de pel·lícula de plàstic. Posar en el motlle untat amb mantega prèviament. Punxar amb forquilla i dur a refredament durant 30 min. Preescalfar el forn a 200 ° C i conduir a cuinar fins que comença a marró. Retirar i refredar.
- 3Preescalfar el forn a 180 ° C. Poseu cubs d'esquaix en un paquet de paper d'alumini amb la resta de l'oli d'oliva, sal, pebre i sàlvia picat. Coure durant 40 min. 1 hora o fins a l'oferta. Retirar i reservar.
- 4Tritureu la carbassa a daus a la liquadora juntament amb els formatges, iogurt i els ous restants.
- 5Abocar sobre la massa de pastís. Enfornar fins quallats. Retirar i servir amb ruca, ametlles i vinagre balsàmic.
- 6Jesús i Tere Gutiérrez. Adaptat. Fotografia: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
887 | 69.2 | 30.2 | 55.6 |
Evalúa y comenta esta receta