Amanida de llenties

17 INGREDIENTES • 7 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Amanida de llenties

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 tasses Llenties
  • 1/4 unitats Ceba
  • 1/2 unitats Fulla llorer
  • 1 cullerades Oli
  • 1 unitats Tomàquet
  • 1/2 tasses Ceba morada
  • 1 unitats Raves
  • 1/2 tasses Coriandre
  • 1 unitats Llimona
  • 1 troç Gingebre
  • 2 cullerades Oli oliva
  • 1 cullerades Vinagre de poma
  • 1 cullerades Oli sèsam
  • 1/2 unitats Taronja
  • 60 grams Formatge fresc
  • 1/2 culleradetes Sal gruixuda
  • 1 pessigada Pebre
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Preparar els ingredients: Tallar la ploma ceba; tallar la ceba a daus petits; Picar la pell de tomàquet en daus; tallar els raves fines; picar el coriandre bé; esprémer el suc de llimona; pela de llimona i taronja de la reixa; gingebre graella.
  2. 2
    Remullar les llenties en abundant aigua durant la nit. Colar.
  3. 3
    En una olla de marró oli de la ceba i afegir aigua, llorer i posar cuinar llenties durant 20 min aprox. o fins que estiguin a l'donin-te. Colar i reservar. Nota: No llenties no necessiten ser remullats (paquet de revisió).
  4. 4
    Tritureu el formatge fresc amb una forquilla i barrejar amb la meitat de l'oli d'oliva. Afegir sal i pebre i reservar.
  5. 5
    Barrejar tots els ingredients excepte el formatge i rectificar aquell temps. Temporada amb l'oli d'oliva restant.
  6. 6
    Afegir el formatge en l'últim moment fresca estenent-la sobre la superfície.
  7. 7
    Jesús i Tere Gutiérrez. Adaptat. Fotografia: Catalina Riutort

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
258 29.1 14.6 10.9
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • Ricos y sabrosos!

Etiquetas

Recetas relacionadas