Apple es va enfonsar amb salsa de butterscotch

Dividiu la tagatosa en 2: la meitat serà per enfonsar-se i l'altra meitat serà per a la salsa.

Dividiu la mantega en 2: la meitat serà per enfonsar-se i l'altra meitat serà per a la salsa.

Torneu a escalfar el forn a 180 º C. barrejar les pomes amb una cullerada de farina (per cada 1 tassa de farina) i la meitat de la tagatosa destinada a l'enfonsament. Poseu la barreja a un tipus de lletra enmanturat.

Reuneix la resta de la tagatosa destinada a l'enfonsament amb farina de civada, mantega, la resta de farina i sal, i espolvorear la barreja de pomes. Coure durant 30 minuts.

Per a la salsa Butterscotch: fondre la tagatosa en una paella a foc mitjà-baix. Sense remoure, una vegada que tingueu un color de dolços, afegiu-hi la mantega. Deixeu fondre. Afegiu la crema i remeneu-vos en breu perquè els ingredients s'uneixen i es formi la salsa.

Traieu la font del forn, poseu la salsa de butterscotch a la part superior i serviu-la.

Javiera Suárez. Viu. Adaptat. Foto: @krisossandon, estils d'aliments: @comoyexisto, producció: @ballamol. * La recepta original utilitza ghee en lloc de mantega i en lloc de farina de blat de moro utilitza farina sense gluten